
眼下,玉溪市华宁县的滇橄榄进入成熟期,翠绿饱满的果实挂满枝头,成为秋日里的一道丰收景致,也为秋冬养生提供了天然食材。滇橄榄煮鸡做法简便,将新鲜滇橄榄洗净拍碎后,投入提前熬制的浓醇鸡汤中,慢炖15分钟即可。炖煮后的滇橄榄褪去青涩,变得软糯适口,入口即化的细腻果肉与醇厚鸡汤深度融合,汤汁既保留了鸡肉的鲜香,又萦绕着滇橄榄特有的微酸回甘,暖意入喉,解腻又开胃。这道菜,能缓解秋冬季节常见的口干舌燥、咽喉不适等问题,为身体补充天然活力,是兼具口感与养生价值的秋日时令美味。(开屏新闻记者 李春丽 通讯员 宗上人 柴庆豪 黄光敏 史骏 摄影报道 一审 孙琴霞 责任编辑 猫恩泊 责任校对 李鸿睿 主编 林舒佳 终审 编委 李荣)
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